Дизайн кофейни
Студия дизайна BLOK разработает дизайн-проект интерьера кофейни в соответствии с персональными пожеланиями заказчика и современными дизайнерскими тенденциями. Мы поможем создать уютное помещение, в которое каждый день будут приходить десятки новых и постоянных посетителей
Какими бывают кофейни?
Lounge
Классическая кофейня с полноформатной кухней. Площадь обычно занимает около 120-250 м², такие заведения располагаются в оживленных местах с хорошей проходимостью
Base
Монокофейня с небольшой посадочной зоной. Большинство посетителей берут кофе с собой, посадочная зона рассчитана на минимальное время пребывания
Coffee point
Пункт продаж без посадочной зоны. Дополнительно в таком островке могут продаваться выпечка или сладости
От чего зависит общая концепция кофейни?
Дизайн кофейни зависит от ее формата, предполагаемой целевой аудитории и посещаемости. Самым распространенным форматом остается классическое кафе с полноценной кухней, куда посетители приходят не только выпить кофе, но и пообщаться, расслабиться, хорошо провести время. Чтобы обеспечить заведению коммерческий успех, необходимо уделить повышенное внимание созданию комфортной обстановки.
Общая концепция разрабатывается с учетом пожеланий целевой аудитории. Например, можно обустроить несколько зон для тех, кто торопится, и для тех, кто, наоборот, хочет отдохнуть в приватной обстановке. Для зонирования используются различные виды мебели, перегородки, ширмы, можно использовать декоративные растения и различные виды отделки.
Общая концепция разрабатывается с учетом пожеланий целевой аудитории. Например, можно обустроить несколько зон для тех, кто торопится, и для тех, кто, наоборот, хочет отдохнуть в приватной обстановке. Для зонирования используются различные виды мебели, перегородки, ширмы, можно использовать декоративные растения и различные виды отделки.
Внешний дизайн: оформление фасада, вывески, витрины
Входная группа кофейни и вывеска должны привлекать внимание в любое время суток. Нестандартный декор помогает произвести положительное впечатление на посетителей и прежде всего – на молодежную аудиторию.
При оформлении входной группы стоит позаботиться о комфорте посетителей: над крыльцом устанавливается навес или козырек, под которым можно укрыться от дождя и снега, прилегающая территория постоянно поддерживается в чистоте. Увеличению посещаемости способствуют ярко освещенные витрины с нестандартным оформлением
При оформлении входной группы стоит позаботиться о комфорте посетителей: над крыльцом устанавливается навес или козырек, под которым можно укрыться от дождя и снега, прилегающая территория постоянно поддерживается в чистоте. Увеличению посещаемости способствуют ярко освещенные витрины с нестандартным оформлением
Если вы хотите заказать проект или предложить сотрудничество, оставьте ваши контакты и мы вам перезвоним
Обсудим проект?
Отправить
Внутренний дизайн в разных стилях
Классическое оформление
Традиционный вариант декора кафе предполагает светлые тона, хорошую естественную освещенность нем и приглушенный свет вечером. Классика не выходит из моды: такое стилевое оформление позволяет создать уютную расслабляющую обстановку, способствующую приятным беседам
Лофт
Дизайн кофейни в стиле лофт предполагает оформление под творческую мастерскую. Это арт-пространство, в котором можно использовать необычные декоративные детали. Однако такая обстановка предполагает повышенное внимание к практичности и функциональности мебели. Она может казаться грубоватой, но она обязательно должна быть удобной, а декор не должен мешать посетителям
Прованс
Французский стиль прованс – предполагает простое деревенское оформление без избытка декора. В цветовой гамме предпочтение отдается классическим пастельным тонам без ярких пятен, обстановка должна быть уютной. Для оформления можно использовать текстиль, живые и искусственные цветы. Мебель лучше выбирать из дерева, она должна быть простой и практичной
Хай-тек
Этот стиль предполагает обилие пластика и металла в интерьере. Высокие технологии позволяют создать комфортное пространство с минимальным декором и максимальной практичностью. Цветовая гамма – преимущественно холодные тона, к которым можно добавить несколько ярких акцентов
Минимализм
Дизайн в современном стиле предполагает минимум украшений, обилие свободного пространства, повышенное внимание к комфорту. Наши дизайнеры разработают минималистичный интерьер кофейни, в котором будет удобно каждому посетителю
Эклектика
Она предполагает смешение стилей: можно разработать дизайн-проект кофейни лофт, хай-тек, минимализм с добавлением классических элементов декора или необычных украшений в стиле модерн
Принципы зонирования кофейни
Зонирование пространства кофейни – это разделение пространства на функциональные зоны, что позволяет посетителям и персоналу не мешать друг другу. Несколько важных принципов зонирования:
- Удобство для посетителей и персонала. Отдельно направляются потоки с готовыми блюдами и грязной посудой, официанты должны быстро добираться до каждого столика.
- Удобное местоположение санузлов – нужно позаботиться о том, чтобы гости легко добирались до туалетной комнаты из любой точки зала.
- Разграничение пространства для курящих и некурящих посетителей, если в одном из залов кофейни будет можно курить.
- Продуманное расположение посадочных мест. Можно предусмотреть не только обычные столики со стульями, но и мягкие диваны, места за ширмами, где можно укрыться от посторонних взглядов.
Проект разрабатывает команда, имеющая большой опыт в интерьерном дизайне. Наша студия работает с 2019 года — за это время мы успешно реализовали десятки проектов. Мы не используем готовые шаблоны: каждое решение уникально, оно создается с учетом трендов и ваших персональных пожеланий.
Кто делАет проект?
Подбор мебели и декора для интерьера
Мебель и декоративные элементы для кофейни выбираются с учетом формата заведения. Если для полноценного кафе моно выбирать комфортные мягкие стулья и диваны, то для точки быстрого обслуживания лучше отдать предпочтение жестким стульям из максимально прочных материалов. Такой формат предполагает, что посетители не будут задерживаться, поэтому мебель должна способствовать увеличению проходимости.
Декоративные элементы подбираются так, чтобы они органично вписывались в общую дизайнерскую концепцию, придавали помещению индивидуальность, но при этом не мешали посетителям.
Декоративные элементы подбираются так, чтобы они органично вписывались в общую дизайнерскую концепцию, придавали помещению индивидуальность, но при этом не мешали посетителям.
Свет и цвет в интерьере
Цветовая гамма интерьера кофейни будет зависеть от выбранного дизайнерского стиля, от размеров помещения и формата обслуживания. Большой популярностью пользуются помещения в эко-стиле: в их оформлении используются преимущественно природные тона. В оформлении не может быть строгих ограничений: неброские тона можно разнообразить яркими акцентными деталями.
Хорошая естественная освещенность кофейни в дневное время способствует увеличению посещаемости. Большие панорамные окна привлекают посетителей с улицы, что увеличивает прибыльность заведения. В вечернее и ночное время можно, напротив, использовать приглушенное точечное освещение, чтобы создать ощущение приватности и уюта.
Хорошая естественная освещенность кофейни в дневное время способствует увеличению посещаемости. Большие панорамные окна привлекают посетителей с улицы, что увеличивает прибыльность заведения. В вечернее и ночное время можно, напротив, использовать приглушенное точечное освещение, чтобы создать ощущение приватности и уюта.
Для чего нужен дизайн проект кофейни?
Дизайн-проект кофейни дает возможность заранее представить, как будет выглядеть готовое помещение. Наши дизайнеры разработают варианты планировок из которых можно будет выбрать наиболее подходящее решение. В ходе обсуждения проект может дорабатываться. Только после окончательного согласования можно будет приступать к отделке помещения – это позволит избежать лишних затрат.
Читайте наш блог